 Алыча
Ответов: 14 , Просмотров: 1068
|
  |
| Автор |
Сообщение |
|
 Добавлено: Пт Июл 20, 2012 2:17 pm |
 |
|
Вчера утром меня заклинило, и я сходил в соседний лес, где набрал рюкзак алычи. Теперь вот думаю, что с ней делать:
1. Компот - ок, уже пью, очень вкусный. Кисленький.
2. Настоящий ткемали - ок. Сделаю.
3. Замариновать - тоже, наверное.
Что еще? 
|
|
|
|
|
 |
|
| Добавлено: Пт Июл 20, 2012 2:21 pm |
|
|
|
я с ней пироги пеку. я со всем пироги пеку.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пт Июл 20, 2012 2:22 pm |
|
|
| Эрхафан писал(а): |
Что еще? |
Самогонку-сливовицу?
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пт Июл 20, 2012 2:28 pm |
|
|
| Моеимязанято писал(а): | | Самогонку-сливовицу? |
Внезапно  Скорее дайте технологию!
| 518 писал(а): | | я с ней пироги пеку. я со всем пироги пеку. |
Пироги для меня темный лес, Катя 
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пт Июл 20, 2012 2:37 pm |
|
|
| Эрхафан писал(а): | Скорее дайте технологию!
|
сок+сахар=бражка...
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пт Июл 20, 2012 2:45 pm |
|
|
Ты эту жёлтую хрень в реале видел? Оно даже бродить не будет, такая кислота... 
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пт Июл 20, 2012 2:49 pm |
|
|
| Maxwells demon писал(а): | | Оно даже бродить не будет, такая кислота... |
Ну у меня тоже есть сомнения. Хотя падалица сладкая,в общем-то. Но ковыряться в ней мне лень. 
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пт Июл 20, 2012 2:49 pm |
|
|
| Maxwells demon писал(а): | | Ты эту жёлтую хрень в реале видел? Оно даже бродить не будет, такая кислота... |
Жена из Чехии и алычевку тоже привозила. У них бродит. Главное, с сахаром не перестараться.
Хотя, нам это не грозит, в этом году, видимо, даже ранеток не будет. Зря, наверное, я производственные мощности готовил. Страна вечнозеленых помидоров, эх.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пт Июл 20, 2012 9:00 pm |
|
|
В общем, вариантов больше нет, что ли?
Я вот обнаружил баранину с алычой в рецептах (смотрим интернет, вариантов много)  Обязательно воспользуюсь на днях, месяц уже как баранину не ел...
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пт Июл 20, 2012 9:05 pm |
|
|
|
а разве знаменитая армянская чача делается не из алычи?
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пт Июл 20, 2012 9:08 pm |
|
|
Ну чача всё же больше абхазская. Или грузинская Из алычи, наверное, можно сделать, но это будет просто алычовая самогонка И, повторю, уж слишком мало в ней сахара - кислая, аж жуть! Я уже литра три компота выпил.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пт Июл 20, 2012 9:11 pm |
|
|
| Nizami писал(а): | | а разве знаменитая армянская чача делается не из алычи? |
нет оказывается. можно из алычи. но чаще делают из винограда.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пт Июл 20, 2012 9:20 pm |
|
|
кстати, чача лично мне помогла понять то, что продукты, казавшиеся вкусными во времена советов, а сейчас "испортились" - это не миф, как это некоторые хотят представить. мол, это просто так кажется, просто возраст и т.д. и т.п. поменяли вкус. так вот, недавно меня угостили рюмочкой настоящей чачи и я в ней полностью узнал тот вкус, который впервые почувствовал в 90-м году. так что вкус у меня не изменился.
пс: также в этом порукой - любинская сгущёнка.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пт Июл 20, 2012 9:28 pm |
|
|
Настоящая, хорошая, домашняя чача (сделанная для себя, а не для туристов) - вещь, разумеется Но не из алычи.
Думаю, в общем, что я сделаю банку ткемали, наделаю компота, попробую из оставшегося от компота пюре сделать пастилу. Ну и баранинку пару раз пожарю.
Но вот куда девать остальное?
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Пт Июл 20, 2012 9:45 pm |
|
|
| Эрхафан писал(а): | | Что еще? |
заморозить
|
|
|
|
|
|
|
|
НОВОСТИ ОМСКА 