 Рецепты засолки сала
| Автор |
Сообщение |
|
 Добавлено: Сб Фев 02, 2013 11:46 pm |
 |
|
Вдогонку предыдущим темам. 
Дорогие форумчане, посоветуйте, пожалуйста, проверенные рецепты засолки сала.
Гуглила... В сборниках рецептов читала... Сухой посол более-менее освоила. Но хочется еще какой-нибудь вариант попробовать. Ну и вот... чтоб "не промахнуться". 
Делитесь опытом, в общем.
|
|
|
|
|
 |
|
| Добавлено: Сб Фев 02, 2013 11:49 pm |
|
|
Делаю вареное сало. Вкусно получается. В рассоле соленом варю, луковую шелуху добавляю, перец, чеснок. Эх, щас точно и не вспомню. Рулет делаю в духовке - тоже вкусно)))
Сообщение редактировалось: krash123 (Сб Фев 02, 2013 11:50 pm). Всего редактировалось 1 раз
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Сб Фев 02, 2013 11:49 pm |
|
|
|
Соль, чеснок, перец и все в полиэтиленовый пакет. В холодильник на пару дней.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Сб Фев 02, 2013 11:51 pm |
|
|
|
Эх, так захотелось домашнего сала. Нет ни кусочка. Все оставила в Омске(((
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Сб Фев 02, 2013 11:52 pm |
|
|
| krash123 писал(а): | | Эх, так захотелось домашнего сала. Нет ни кусочка. Все оставила в Омске((( |
Подгребай. Я Свинку пожарил
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Сб Фев 02, 2013 11:55 pm |
|
|
| интересуюсь писал(а): | | Подгребай. Я Свинку пожарил |
Поди и картошка домашняя есть? А то тут она какая-то водяная. Даже много масла в пюре не помогает)))
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Сб Фев 02, 2013 11:58 pm |
|
|
Тэк-с... Уже кое-что.
Вариант № 2 - примерно так и делаю. Только без перца. С чесночком-м-м... Офф: сурьезная у вас нынче аватарка, однако.  
Вареное - надо попробовать, спасибочки. Насчет "водяной" картопли сочувствую. 
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Сб Фев 02, 2013 11:59 pm |
|
|
| krash123 писал(а): | | интересуюсь писал(а): | | Подгребай. Я Свинку пожарил |
Поди и картошка домашняя есть? А то тут она какая-то водяная. Даже много масла в пюре не помогает))) |
Не. Токмо мясо.
Саня прости нас за оффтоп. Мы больше не будем. 
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Вс Фев 03, 2013 12:00 am |
|
|
Фрида, тебя прощают. Не будут больше подавать платок. (с) 
Да я-то только за. А вот простит ли нас, грешных, редактор раздела...
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Вс Фев 03, 2013 12:01 am |
|
|
| интересуюсь писал(а): | Не. Токмо мясо.
Саня прости нас за оффтоп. Мы больше не будем. |
Ну тогда лечу)))
Да, присоединяюсь. Больше не будем)))))
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Вс Фев 03, 2013 12:02 am |
|
|
| СанькаО писал(а): | Фрида, тебя прощают. Не будут больше подавать платок. (с)
Да я-то только за. А вот простит ли нас, грешных, редактор раздела... |
а что не так, вы же про съедобности говорите
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Вс Фев 03, 2013 12:03 am |
|
|
|
Уже даже я сала переела со всеми этими темами вашими
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Вс Фев 03, 2013 12:04 am |
|
|
|
*делает суровое лицо* Рецепты гоните, ну!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Вс Фев 03, 2013 12:08 am |
|
|
|
Сань. Спроси у Хомутовича. Он по салу эксперт.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: Вс Фев 03, 2013 12:11 am |
|
|
| интересуюсь писал(а): | | Сань. Спроси у Хомутовича. Он по салу эксперт. |
Ты, мил человек, пошто смерти моей хочешь, ась? 
З.Ы. Дайте кто-нибудь срочно еще хоть один рецептик, иначе, боюсь, тему скоро снесут к чертям как несоответствующую разделу по своему содержанию.
З.Ы.Ы. Даже могу уточнить, что особенно сильно интересует: вроде есть еще засолка в холодном рассоле. Хотелось бы поподробнее.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
НОВОСТИ ОМСКА 